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1. |
Knoblauch schälen, zerdrücken und mit Öl und Pfeffer mischen |
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2. |
Kürbisfleisch in feine Scheiben schneiden und eine Stunde in Öl marinieren |
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3. |
Peperoni putzen, waschen und hacken. Oliven entsteinen und klein schneiden |
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4. |
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Kürbisscheiben, Peperoni und Oliven 10 Min. darin dünsten |
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5. |
Eier, Emmentaler und Petersilie verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über den Kürbis gießen und stocken lassen |
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6. |
Butterkäse in Streifen schneiden, zusammen mit den Kürbiskernen darüber streuen |
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7. |
Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad überbacken, bis der Käse zerläuft |
