Süßer Kürbisauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 750 g Kürbisfleisch | 3 EL Rum |
| 5 Äpfel | 75 g Butter |
| Butter für die Form | 125 g gehackte Mandeln |
| 3 EL Zucker | 1 TL Zimt |
| 1 Päckchen Vanillezucker | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
| 1. | Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein würfeln |
| 2. | Eine Auflaufform ausbuttern, Kürbis- und Apfelwürfel einschichten. Mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Rum darüber träufeln, Butterflöckchen darauf verteilen |
| 3. | Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 bis 35 Min. backen (Umluft 180 Grad) |
| 4. | Mandeln und Zimt mischen, über den Auflauf streuen und Puderzucker darüber stäuben |