Zutaten für 4 Portionen

750 g Kürbisfleisch 3 EL Rum
5 Äpfel 75 g Butter
Butter für die Form 125 g gehackte Mandeln
3 EL Zucker 1 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein würfeln
2. Eine Auflaufform ausbuttern, Kürbis- und Apfelwürfel einschichten. Mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Rum darüber träufeln, Butterflöckchen darauf verteilen
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 bis 35 Min. backen (Umluft 180 Grad)
4. Mandeln und Zimt mischen, über den Auflauf streuen und Puderzucker darüber stäuben